Die Phytotherapie bezweckt die Heilung, Linderung oder Vorbeugung von Krankheiten und Gesundheitsproblemen durch Arzneipflanzen. Auch die Aromatherapie, die Verwendung ätherischer Öle, gehört in den Bereich der Phytotherapie

Zur Herstellung phytotherapeutischer Medikamente werden Pflanzenbestandteile wie Blüten, Samen, Blätter und Wurzeln verwendet. Die heilende Wirkung liegt in der komplexen und vielfältigen Zusammensetzung dieser Heilpflanzen. Sie enthalten z.B. Gerb- und Bitterstoffe, ätherische Öle, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und viele weitere gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe.